Universitat de Girona

Programa de l'assignatura

Curs 2004-05

3105ME0010 CALOR I FRED INDUSTRIAL


Objectius  
Donar coneixements bàsics sobre què és l'energia, el calor i el fred; com es produeixen; com s'emmagatzemen i es transporten; com es transmeten; aplicacions a la indústria i als serveis.
 
Prerrequisits  
 
Contingut (Programa)  
Energia i calor. Conceptes i principis fonamentals.
Vapor d'aigua.
Aire humit .
Refrigerants i salmorres.
Transmissió de calor: conducció, convecció i radiació.
Aïllants tèrmics. Transmissió integral.
Bescanviadors de calor.
Combustibles i combustió: llars, forns, generadors de vapor i xemeneies.
Sistemes de producció de fred per compressió de vapor: components frigorífics.
La bomba de calor. Aplicacions.
Fred artificial. Aplicacions.
Altres sistemes de producció de fred (absorció, evaporatius, dessecants, ...).
 
Bibliografia  

Bibliografia bàsica a utilitzar durant el curs:

 

- RECKNAGEL/SPRENGER. Manual técnico de Calefacción y Aire Acondicionado (Vol.I i II) Ed. Alcion 2000.

- ISACHENKO,V./ OSIPOVA, V./ SUKOMEL, A. Transmisión de calor. Ed. Marcombo. Barcelona 1973.

- SANCHEZ PINEDA,T. Ingeniería del Frío: Teoria y Práctica. Ed. Alcion 2001.

- BERNIER, JACQUES. Itinerario del frigorista. Edit. Alcion 1998.    

- VILLARES MERTÍN, M. Cogeneración. Edit. Alcion 2000.    

- GROBER, H. / ERR, S./ GRIGULL, V. Transmisión de calor. Selecciones Científicas. Madrid 1967.

- MAC ADAMS. Transmisión de calor. Edit. Mc Graw- Hill 1978.    

- KERN, D.Q. Procesos de tranferència de calor. Urmo. Bilbao. 1968.

- Heat Exchanger design Handbook. Hemisphere Publishing corporation 1983.

- CARRIER Manual de aire Acondicionado. Marcombo. Barcelona 1992.

- RAPIN. Instalaciones Frigoríficas. Marcombo . Barcelona, 1978.

- MAESTRE, J. Nuevo Curso de Ingeniería del Frio. A. Madrid Vicente. Edic. Madrid 1993.

- PITA, Edward G. Principios y sistemas de refrigeración. Limua. Mèxico. 1991.

- MANUAL ASHRAE 1990. Refrigeración: Sistemas i aplicaciones. Roure 6 S.L. Barcelona 1991.

- MJ. MORAN, HN.SHAPIRO. Fundamentos de termodinàmica tèncica. Reverté. Barcelona 1994.

- WONG, H.Y. Heat transfer for Enggineers. Logman. London 1977.

 

Altra bibliografia utilitzada

 

- Manual de pràctiques de laboratori.

- Programes informàtics de càlcul sobre càrregues de calefacció; càrregues de refrigeració; cicles frigorífics;  propietats del vapor; propietats dels refrigerants; propietats de l’aire humit.

- Material divers pel seguiment de l’assignatura.

- Catàleg de software.
 
Mètodes docents  
Classes de teoria i problemes
2 hores setmanals
 Pràctiques

1 hores setmanals
 
Tipus d'exàmens i avaluacions  
Exàmens de preguntes teòriques i problemes. Realització de pràctiques. Teoria i problemes computen un 70%. Pràctiques un 30%.
 
Informació addicional  
PRACTIQUES: 1 Coneixement d'una instal.lació de calefacció. 2. Psicrometria: Diversos processos psicromètrics. Assaig torre de refrigeració.3 Combustió.Rendiment instantàni de calderes. 4.Cicles de refrigeració. Determinació experimental i construcció.
 
Llengua de les classes  
Català