Proporcionar una visió general del què és la Direcció d’Operacions i adquirir coneixements dels diferents mètodes operatius que es poden utilitzar.

S´aprofundirà en els models matemàtics i tècniques d´investigació operatives destinats a resoldre problemes referents a la direcció de les operacions.

El programa contemplarà els sistemes d’aprovisionament, els sistemes de producció i els sistemes de distribució.

En les classes pràctiques s´aprofundirà en la utilització dels programaris de gestió ERP (Enterprise Resource Plannning), i en les seves característiques que permeten una millor direcció de les operacions.

1. Introducció a la direcció d´operacions.

Sistemes de producció. Subsistemes logístics. Programes de gestió empresarial integrals: Enterprise Resource Planning (ERP). Estratègies de direcció de les operacions. Direcció d´operacions en projectes singulars. Tipologies d’articles. Característiques de l’article. Estructura de l’article. Ruta de fabricació.

2. Planificació de la producció a mig termini.

Técniques de previsió de la demanda.  Plans agregats de producció. Jerarquització dels plans. Desagregació de plans de producció. Pla Mestre de Producció (MPS). Limitació dels recursos de producció (RCCP). Planificació de la producció mitjancant programació lineal. Planificació de les Necessitats de Materials (MRP I i MRP II). Planificació de la Necessitats de Capacitat (CRP).

3. Planificació de la producció a curt termini.

Control de la fabricació. Programació de les operacions i dels centres de treball. Métodes d´assignació. Tècniques per a la sequenciació d´operacions. Priorització d´operacions. Equilibrat de línies de producció.

4. Planificació de l’aprovisionament i de la distribució.

Gestió d’estocs i models d´inventari. Ruptura. Diferir. Descomptes per quantitat. Models probabilistics. Lotificació de productes. Temporització d´ordres de compra. Gestió de la distribució i models de transport.Técniques operatives per a la distribució i localització. Control de les ordres de compra i venda.

5. Altres entorns de fabricació i tècniques operatives.

Sistema JIT i l´anivellat dels sistemes productius. Sistema OPT. Simulació de sistemes productius.

La bibliografia a la biblioteca

Bibliografia bàsica:

Krajewski, L.J. i Ritzman, L.P. (2000),  Administración de Operaciones. Estrategia y Análisis, 5ta. Edición, Pearson Educación, México.

Casadesús, M.; De Castro, R.; Ferrer, I. (2004), "Organització de la producció. Presentacions", Publicacions docents (Universitat de Girona). No. 33. 

Bibliografia adicional:

Hillier, F. L.. ¨Introducción a la investigación de operaciones¨, Mc Graw Hill

Heizer, J. i Render, B. (2001), “Dirección de la Producción. Decisiones tácticas”, Prentice Hall Iberia.

Heizer, J. i Render, B. (2001), “Dirección de la Producción. Decisiones estratégicas”, Prentice Hall Iberia.

Companys, R. (1989), ¨Planificación y programación de la producción¨, Marcombo.

Es realitzaran classes de teoria en la que es desenvoluparan els temes que posteriorment seran treballats a les classes pràctiques.

A les classes pràctiques es posarà en pràctica els coneixements adquirits en les classes de teoria mitjançant la utilització d'un programari ERP (Enterprise Resource Planning) 

Es farà un exàmen final on s’avaluarà els coneixements assolits al llarg del curs.

El contingut de l’examen es basarà en els apunts de classe, tot el treball desenvolupat a les classes pràctiques, la bibliografia recomanada i les publicacions i documentació interna que es treballi durant el curs.

Paral·lelament a las classes teòriques es portaran a terme 7 classes pràctiques de dues hores on mitjançant un programari ERP, s’aprofundirà en els temes estudiats, veient-ne la seva aplicació pràctica. En cadascuna de les classes pràctiques es treballaran els següents temes:

1.       Introducció al ERP. Principals camps dins el programa.

2.       Gestió de Compres i Vendes.

3.       La llista de materials (BOM) i les rutes de fabricació

4.       El Pla Mestre de Producció i l´RCCP.

5.       MRP I CRP. Ordres de producció SIC.

6.       Gestió de les ordres de fabricació (SFC)

7.       Control de l’inventari. Planificació de la distribució (DRP)