Universitat de Girona

Programa de l'assignatura

Curs 2004-05

3103200308 TECNOLOGIES COMPATIBLES


Objectius  

Introduir a l'alumne en els enfocs existents en matèria de gestió ambiental a la industria, aprofondint en les estratègies i eines que permeten compatibilitzar la producció i desenvolupament industrial amb protecció ambiental.
 
Prerrequisits  

 
Contingut (Programa)  

Tema 1. Introducció

  • La gestió ambiental a la industrial: principals enfocaments, condicionants i motivacions per l'adsopció d'una política ambiental.
  • Producció industrial: evolució històrica i conceptes bàsics.
  • Estrategies i eines d'avaluació i millora ambiental a nivell d'instal.lacions productives i de gestió de la cadena de producte.

Tema 2. Producció + Neta (P+N)

  • Definicio i perspectiva històrica
  • Metodologia de la P+N
  •  Avaluació de P+N
  • Incentius i barreres per a la P+N.

Tema 3. Tècniques de P+N

  • Opcions genèriques per a una P+N: Gestió d'aprovisionaments: compres e inventaris, Emmagatzematge i traspàs, Procediments d'operació i manteniment, Canvis específics d'equips i de procés. Programa de Bones Pràctiques Ambientals
  • Gestió de l'aigua en P+N: Principis de gestió, Principals usos de l'aigua, Avaluacions i millores.
  • Gestió de l'energia

Tema 4.- Tecnologies compatibles per diferents sectors industrials

  • Fonts d'informació.
  • Descripció de processos i equips utilitzats per diferents sectors industrials.
  • Alternatives. Pràctiques comunes.

Tema 5.- Desenvolupament de nous productes. Ecodisseny i Ecoproductes

  • Els productes i el medi ambient: extensió de la responsabilitat del productes
  • Polítiques i normatives comunitàries.
  • Disseny de Productes i Processos, Procés de Disseny, Corba de Westinghouse,
  • Disseny Robust, Disseny per l'Ecoambient (DfE). Presentació de casos.

Tema 6.- Anàlisis de cicle de via d'un producte (ACV)

  • Conceptes bàsics. Antecedents.
  • Comparació amb altres tècniques d'anàlisi ambiental.
  • Fases d'un estudi d'ACV.
  • Avaluació de les millores a incorporar en un producte.
  • Possibilitats i limitacions de l'ACV.
  • Exemples d'aplicació


Tema 7.- Sistemes de Gestió Mediambiental

  • Definició. Motivació i avantatges.
  • Alternatives d'implantació d'un sistema de gestió mediambiental: la norma ISO 14001 i el Reglament Europeu d'Ecogestió i Ecoauditoria (EMAS).
  • Etapes d'implantació d'un sistema de gestió ambiental. Diferencies entre ISO14001 i EMAS
  • Implantació d'un sistema de gestió ambiental

 

 

 
Bibliografia  


Bibliografia fonamental

Curs Prevenció en origen de la contaminació en l’empresa del Centre per l'empresa i el Medi Ambient (CEMA) del Departament de Medi Ambient i Habitatge de la Generalitat de Catalunya. Disponible a http://www.cema-sa.org/files/modform/index.html

Departament de Medi Ambient (2000a). Guia pràctica per a la implantació d’un sistema de gestió ambiental. Manuals d’ecogestió 2. Generalitat de Catalunya.

Fullana P. y  Puig R. (1997) Anàlisi de Cicle de Vida. Monografíes de Medi Ambient. Editorial Rubes, Barcelona. Biblioteca UdG: 1 copia 505:05 FUL

Rieradevall J. Y Vinyets J. (1999) Ecodisseny i ecoproductes. Monografíes de Medi Ambient. Editorial Rubes, Barcelona. Biblioteca UdG: 1 copia 74.05 RIE

Rigola M.(1998) Producció + Neta. Monografías de Medi Ambient. Ed. Rubés Biblioteca UdG: 4 copias 504.03 RIG

Red temática catalana de ACV (2000) Llibre didàctic d’anàlisi del cicle de vida (ACV). Ed. Rita Puig. Disponible en http://www.gencat.es/mediamb/xarxaacv/acv.htm

Bibliografia de consulta/addicional per sectors industrials

Freeman H.M. (1998) Industrial pollution prevention handbook. 2 ed. McGraw-Hill, New York. Biblioteca UdG: 628:504 FRE.

Higgins T.E. (1995) Pollution prevention handbook. Boca Raton, Lewis Publishers. Biblioteca UdG: 628.54 POL

Como documentos más específicos para cada uno de los sectores, destacando la información disponible a través de Internet[1]:

§          En forma de documentos de referencia (BREFs) sobre las mejores técnicas disponibles para los sectores afectados por la directiva IPPC. Disponible en:

http://eippcb.jrc.es/pages/Factivities.htm

§          Industry sector notebooks producidos por la US Environmental Protecction Agency (algunos de ellos disponibles en castellano). Disponible en :

http://www.epa.gov/compliance/resources/publications/assistance/sectors/notebooks/index.html

§          Industry sector guides for Cleaner Production Assessment, realizados por UNEP. Los relativos a industrias agroalimentarias pueden obtenerse de manera gratuita a través de :

http://www. agrifood-forum.net/publications/guide/index.htm

§          Libro blanco para la minimización de residuos y emisiones en distintas actividades elaborados por IHOBE, sociedad pública de gestión ambiental de gobierno vasco. Disponibles en:

http://www.ihobe.es/publicaciones/selección/selección_produccion.htm

 

Bibliografia d'ampliació

En este apartado se incluye aquella bibliografía que para el desarrollo de alguno de los aspectos del programa puede resultar de utilidad

Allen D.T., Bakshani N. and Roshelot K.S. (1994). Pollution Prevention: homework and design problems for engineering curricula.  American Instution of Chemical Engineers (AIChE), New York.

Allen D.T y Rosselot K.S. (1997) Pollution prevention for chemical processes John Wiley and Sons, New York. Registro Biblioteca UdG: 66.013.8 ALL

Allen D.T. y Shonnard D.R. (2002) Green Engineering. Environmentally Conscious Design of Chemical Processes. Prentice Hall PTR, New Jersey. Registro Biblioteca UdG: 504.05 ALL.

Byers W. et al. (1995). How to implement industrial water reuse. AIChE, New York. Registro UdG: 1 copia 504.06(07) ALL

Conesa V.  (1997) Instrumentos de la gestión ambiental en la empresa. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid

Departament de Medi Ambient (1999)  DAOM. Diagnosi ambiental d’oportunitats de minimització. Barcelona Biblioteca UdG: 1 copia 628.54 DAO

Departamente de Medi Ambient (2000b) Disseny i aplicació d’un Programa de Bones Pràctiques Ambientals a la Indústria. Generalitat de Catalunya, Barcelona.

Departament de Medi Ambient (2001). Casos pràctics d’ecodisseny. Disseny per al reciclatge. Generalitat de Catalunya, Barcelona.

Departament de Medi Ambient (2002). Prevenció de la contaminación al sector de tractament de superficies. Manuals d’ecogestió nº6. Generalitat de Catalunya, Barcelona.

Departamento de Medio Ambiente de la Generalitat de Catalunya.

http://www.gencat.es/mediamb/

En la página web del Departament de Medi Ambient de la Generalitat de Catalunya el alumno encontrara información sobre distintas temáticas abordadas en el curso: la IPPC y las mejores técnicas disponibles (MTD), la política integrada de producto (IPP) y los temas de ecodiseño y análisis de ciclo de vida relacionados y la relativa a los sistemas de gestión ambiental

 

EPA (2001) Guide to Industrial Assessment for Pollution Prevention and Energy Efficiency. US Environmental Protection Agency. EPA/625/R-99/003.

Hocking M.B (1998). Handbook of Chemical Technology and Pollution Control. Academic Press, San Diego. Registro Biblioteca UdG:54:504 HOC.

IHOBE (2001) Manual de ecodiseño. Disponible en http://www.ihobe.es

IHOBE (2001). Guía de Indicadores Medioambientales para la empresa. Disponible en http://www.ihobe.es.

Institut Cerdà "Manual de minimització de residus i emissions industrials", Barcelona (1992) Biblioteca UdG: 658.567:504 MAN

Jensen A.A., Hoffman L, Moller B.T., Schmidt A., Christiansen K., Elkington J. (1997). Life Cycle Assessment. A guide to approaches, experiences and information sources. Environmental Issues Series nº 6. European Environment Agency. Disponible en http://eea.eu.int

Ludevid M. (2000). La gestión ambiental de la empresa. Editorial Ariel, Barcelona.  Registro UdG: 658.012 LUD

Robert K.H, Schimdt-Bleek B., Aloisi de Larderel J., Basile G., Jansen J.L., Kuehr R., Price Thomas P., Suzuki M., Hawken P., Wackernagel M. (2002). Strategic sustainable development- selection, design and synergies of applied tools. Journal of Cleaner Production, 10: 197-214.

Smith R. y Petela E. (1991) Waste Minimisation in the process industries. Part 1: the problem. The Chemical Engineer, October: 24-25.

Smith R. y Petela E. (1991) Waste Minimisation in the process industries. Part 2: reactors. The Chemical Engineer, December: 17-23.

Smith R. y Petela E. (1992) Waste Minimisation in the process industries. Part 3: separation and recycle systems. The Chemical Engineer, February: 24-28.

Smith R. y Petela E. (1992) Waste Minimisation in the process industries. Part 4: process operations.  The Chemical Engineer, April: 21-23.

Smith R. y Petela E. (1992) Waste Minimisation in the process industries. Part 1: utility wastes. The Chemical Engineer, July: 32-35.

von Wezsäcker E. U., Lovins A.B., Lovins L.H. (1997) Factor 4. Duplicar el bienestar con la mitad de recursos naturales. Informe al Club de Roma. Galaxia Gutenberg.

Wise D.L. and Trantolo D.J. (1994). Process Engineering for pollution control and waste minimization.  Marcel Dekker.



 
Mètodes docents  

Els crèdits teòrics inclouen:
  • Classes magistrals, es la que es fomentarà la participació de l'alumnat mitjançant el plantejament de questions i activitats de comprensió dels coneixements teòrics impartits
  • Tutories, amb la finalitat d'orientar i valorar el desenvolupament  de l'alumne/a en les tasques a dur a terme per a l'avaluació continuada de l'assignatura (problemes individuals i treballs en grup).

Les pràctiques de laboratori es duen a terme mitjançant l'estudi de casos

 

 
Tipus d'exàmens i avaluacions  

Els alumnes podran optar entre dues modalitats per a la seva avaluació:

1) Avaluació Continua (AC)

Es valorarà:

  • realitzacio d'un treball en grup (20% de la nota final)
  • realització de 3 problemes/treballs individuals (15% de la nota final)
  • pràctiques de laboratori (20% de la nota final de l'assignatura)
  • examens tipus test en finalitzar cadascun dels blocs temàtics principals (25% de la nota final de l'assignatura)

El 20% restant serà avaluat mitjançant un examen final de teoria+problemes de comprensió (Examen AC) que caldrà aprovar (nota mínima 5) per superar l'avaluacio de l'assignatura.

2) Avaluació no Continua (AnC)

Els alumnes que optin per no seguir l'avaluació continua de l'assignatura podran superar l'assignatura si obtenen un 5/10 de l'examen final (Examen AnC).

 

 
Informació addicional  

 
Llengua de les classes  

Català