Agricultura i societat. Agricultura i desenvolupament econòmic.

Capítol 2: Demanda Agrària.

Elasticitat preu i elasticitat renda de la demanda agrària. Llei d’Engel. Canvis en les pautes alimentàries. "Convergència" en dietes.

Capítol 3: Oferta Agrària.

Productivitat, rendiments i desenvolupament tecnològic de l’agricultura: conceptes, mesures i resultats. L’explotació pagesa. Contractes agraris: aparcería vs. arrendament. Sobre-explotació de recursos naturals.

Capítol 4: Mercats Agraris.

Model teòric bàsic: anàlisi estàtic i dinàmic. Organització de mercats agraris concrets.

Capítol 5: Instituciones y Política Agrària.

Impostos a l’agricultura: models teòrics i aplicacions. La PAC i la seva reforma. Polítiques concretes (sobre aigua i regadius, la dimensió ambiental de les polítiques agràries, subvencions agràries).

Capítol 6: Agricultura i països en vies de desenvolupament.

Economies duals: models de Todaro-Harris i Lewis. El problema de la fam. Reforma de la propietat de la terra.

Anàlisi Cost-Benefici de les polítiques. Globalització i polítiques nacionals i comunitàries. Anàlisi econòmic de la seguretat dels aliments.

Un enfoc d’Organització Industrial. Mercats de productes (spot, future, options, forward contracts and derivatives). Marketing i distribució: un enfoc quantitatiu.

Al llarg del curs i d’acord al ritme de progrés, s’aniran proposant diferents exercicis i/o lectures dels temes detallats en el programa teòric. Per algun dels temes, també es contempla la possibilitat de proposar exercicis que requeriran utilitzar tècniques estadístiques o economètriques.

Gardner, B.L. (1987): "The Economics of Agricultural Policies". McMillan.

Gardner, B.L. (1992): "Changing Economic Perspectives on the Farm Problem". Journal of Economic Literature, Vol XXX, March, pp 62-101.

Binswanger, H.P. & Deninger, K. (1997): "Explaining Agricultural and Agrarian Policies in Developing Countries". Journal of Economic Literature, Vol XXXV, December 1997, pp. 1958-2005.

Gardner, B & G. Rausser (eds), (en prensa) Handbook of Agricultural Economics Volume 1 & 2, Elsevier Science.

Helmberger, P. & Chavas, J.P. (1996): "The Economics of Agricultural Prices". Prentice Hall.

Eatwell, J; Milgate, M; & Newman, P. (eds) (1989): "Economic Development". The New Palgrave, The Macmillan Press Limited.

Newbery, D. & Stern, N. (1987): "The Theory of Taxation for Developing Countries". A World Bank Research Publication. Oxford University Press.

Carlson, G., D. Zilberman & J. Miranowski (eds.) (1993): Agricultural and Environmental Resource Economics, Oxford University Press, Oxford, 1993.