Proporcionar a l'alumne d´un conjunt de coneixements bàsics, mètodes i tècniques sobre la gestió d´una empresa manufacturera.  Al mateix temps que els sistemes productius propiament dits, el programa també contemplarà tècniques utilitzades en els sistemes d'aprovisionament i de distribució.

Es treballaran heurístiques i algorismes per a resoldre problemes referents a la gestió dels sistemes productius.

Es portaran a terme classes pràctiques on s´utilitzarà un simulador de gestió de la producció (Taylor II) i altres programaris per a la Gestió de la Producció.

1. Introducció a la gestió de la producció

Subsistemes d'una empresa. Jerarquització de plans de producció. Fluxos logístics d'informació i de materials. Els sistemes ERP.

2. Estratègies i sistemes de producció i layouts

Estratègies de producció: Engineer to Order, Make to Order, Assemble to Order i Make to Stock. Sistemes de producció: Producció continua, producció intermitent i projectes singulars. Layouts: Posició fixa, orientat al procés, cèl·lules de treball i orientat al producte.  Equilibrat de les línies de producció.

3. Conceptes bàsics i definicions en gestió de la producció

Article i Rutes de fabricació. Estructura de Producte (BOM). Centres de treball. Centres de treball crítics i colls d'ampolla. Lead Time de fabricació. Factor d'aprofitament i de rebuig. Característiques dels productes segons el tipus de planificació: Productes a planificar, productes components i productes de control estadístic.

4. El Pla Mestre de Producció:  MPS

Previsió de vendes. El Pla Mestre de Producció. Planificació intuïtiva del Pla Mestre de la Producció. Opcions de planificació. Control de la capacitat del MPS (RCCP). Mètode de Bowman. El Pla Mestre Agregat de Producció.

5. Planificació de materials: L’MRP

Demanda dependent i demanda independent. Planificació de les necessitats de material. Lead time de les ordres de producció. MRP amb càrrega a capacitat infinita.

6. Planificació de les necessitats de capacitat.

Control de capacitat del MRP (CRP). Càrregues a capacitat finita. Evolució del MRP I al MRP II

7. Programació a curt termini

Control de planta. Programació d'operacions. Assignació dels centres de treball. Seqüenciació de les operacions. Problema del taller mecànic. Índexs d’eficiència i regles de prioritat. Regla de Johnson.

8. Polítiques d'aprovisionament

Polítiques d’aprovisionament. Punt de comanda. Gestió d'estocs. Classificació ABC. El lot econòmic (EOQ).

9. L´entorn de fabricació JIT

Sistemes Push i Pull. La filosofia dels sistemes just in time (JIT). Característiques del JIT.

10.La gestió de la qualitat en la gestió de la producció.

Control de la qualitat. Assegurament de la qualitat. Normativa ISO 9000:2000. Gestió de la Qualitat Total.

11. Gestió de projectes (Pràctiques)

Projectes singulars. Tasques crítiques i no crítiques. Camí crític. Recursos implicats. Planificació per projectes: Diagrama de Gantt i Pert.  

12.Simulació de processos productius (Pràctiques)

La simulació. Models estadístics bàsics. Modelització de processos productius

La bibliografia a la biblioteca

Bibliografia bàsica:

Heizer, J. i Render, B. (1997), “Dirección de la Producción. Decisiones tácticas”, Prentice Hall Iberia.

Heizer, J. i Render, B. (1997), “Dirección de la Producción. Decisiones estratégicas”, Prentice Hall Iberia.

Bibliografia adicional:

Domínguez Machuca, J.A. (1995), “Dirección de Operaciones. Aspectos tácticos”, Mc. Graw Hill.

Domínguez Machuca, J.A. (1995), “Dirección de Operaciones. Aspectos estratégicos”, Mc. Graw Hill.

Krajewski, L.J. i Ritzman, L.P. (2000),  Administración de Operaciones. Estrategia y Análisis, 5ta. Edición, Pearson Educación, México.

Es portaran a terme 2 hores de classe teòrica setmanal. En aquestes s'utilitzaran transparències que els alumnes podran obtenir mitjançant el portal "La meva UdG"

Es realitzaran dues hores de pràctiques setmanals. A les classes pràctiques s’analitzaran i resoldran diferents problemes de gestió de la producció mitjançant eines informàtiques. Entre aquests s’utilitzarà el programari Taylor II per a la simulació de processos productius i el MsProject per a la gestió de projectes singulars.

Es realitzarà un examen final de les pràctiques realitzades amb el programari Taylor II per tal d’avaluar els coneixements assolits. Aquesta prova es realitzarà a l´aula informàtica, utilitzant el programari utilitzant durant les classes pràctiques.

La resta de pràctiques s’avaluaran al examen de teoria.

La nota final de l´assignatura estarà formada en un 75% de la nota del exàmen teòric final, i un 25% de la nota de l´exàmen de pràctiques.

El contingut d´ambdos exàmens es basarà en els apunts de classe, els problemes resolts a classe, la bibliografia recomanada i les publicacions i documentació interna que es treballi durant el curs.