Universitat de Girona

Programa de l'assignatura

Curs 2003-04

3105EA0010 PROTECCIÓ VEGETAL


Objectius  

L'objectiu principal és la Protecció de Conreus, per fer-ho cal:

-Conèixer els agents nocius dels conreus, les seves característiques biològiques i les relacions que estableixen amb les plantes i els seus productes.

-Conèixer les estratègies i mètodes de control dels agents nocius dels conreus.

-Reconèixer els símptomes dels agents causants de danys i malalties en diferents conreus.

-Millorar l'aprenentatge en la utilizació de diferents aparells de laboratori

 
Prerrequisits  

no en té
 
Contingut (Programa)  

Unitat temàtica I. Introducció a la Protecció Vegetal

Tema 1. Introducció a la Protecció Vegetal

Concepte de Protecció de Cultius. Importància, estat actual i objectius de la Protecció de Cultius. Conceptes de dany, interferència i malaltia. Agents nocius pels cultius. Ciències que integren la Protecció de Cultius. Historia.

 

Unitat temàtica II. Agents causants de danys

Tema 2.  Introducció de l’Entomologia Agrícola

Característiques generals dels artròpodes. Tipus de danys. Característiques generals dels grups d’interès agrícola: Insectes i àcars.

 

Tema 3. Morfologia  externa dels insectes

Tegument: estructura, composició, funció. Cap: antenes, ulls i tipus d’aparells bucals. Tòrax: potes, ales i  modificacions. Abdomen: apèndixs.

 

Tema 4. Estructura interna i fisiologia dels insectes

Sistema muscular. Sistema nerviós i òrgans dels sentits. Sistema digestiu. Sistema respiratori. Sistema excretor. Sistema secretor (endocrí i exocrí).

 

Tema 5. Reproducció  i desenvolupament dels insectes

El sistema reproductor del mascle i la femella: estructura i funcions. Tipus de reproducció. Creixement i desenvolupament postembrionari. Morfogènesi: mecanisme i regulació hormonal. Metamorfosi: tipus. Estadis immadurs: larves, nimfes i pupes.

 

Tema 6. Ecologia i classificació dels insectes

Cicle biològic i estacional. Adaptacions estacionals. Polimorfisme. Efecte de l’ambient, conceptes d’integral tèrmica i temps fisiològic. Dinàmica de Poblacions. Regulació de poblacions. Potencial biòtic. Relacions planta-fitòfag. Classificació dels insectes d’interès agrícola.

 

Tema 7. Característiques dels àcars i altres organismes susceptibles de  ser plaga

Característiques generals. Morfologia externa. Alimentació. Reproducció. Desenvolupament. Biologia i Ecologia. Classificació dels àcars d’interès agrícola. Morfologia externa i biologia de: miriàpodes, crustacis, mol.luscs, aus, mamífers (insectívors, rosegadors i altres). 


Unitat temàtica II. Agents causants d’interferències

Tema 8. Males herbes

Concepte de mala herba. Interferència entre les males herbes i els cultius: causes i efectes. Biologia. Característiques ecològiques i dinàmica de poblacions. Classificació de les males herbes. Principals espècies de males herbes.

 

Unitat temàtica III.  Agents causants de malaltia

Tema 9. Introducció a la Patologia Vegetal

Objecte de la Patologia Vegetal. Concepte de malaltia i patogen. El triangle de la malaltia, descripció dels elements. Símptomes i  senyals. Postulats de Koch. Mètodes de mostreig i diagnòstic generals. Malalties no infeccioses, classificació. Mecanismes d’atac del patogen i de defensa de la planta.

 

Tema 10. Fongs fitopatògens

Característiques generals dels fongs fitopatògens. Morfologia, reproducció i estructures reproductores. Biologia. Simptomatologia i tipus de malalties. Detecció i identificació. Classificació i característiques dels principals grups de fongs.

 

Tema 11. Procariotes fitopatògens

Característiques generals dels bacteris fitopatògens. Biologia. Detecció i identificació. Simptomatologia i tipus de malalties. Grups de bacteris fitopatògens.

Característiques generals d’espiroplasmes i fitoplasmes. Biologia. Detecció i identificació. Simptomatologia. Grups principals.

 

Tema 12. Virus i viroides

Característiques generals dels virus i viroides fitopatògens. Composició i estructura dels virus. Detecció i identificació de virus. Distribució i multiplicació. Transmissió. Simptomatologia. Grups principals.

 

Tema 13. Nematodes fitopatogen i plantes paràsites

Característiques generals dels nematodes fitopatògens. Biologia y ecologia. Cicles vitals. Classificació i descripció dels principals grups.

Plantes paràsites de plantes cultivades, tipus i biologia. Grups principals.

 

Tema 14. Epidemiologia i cicle de la malaltia

Cicle de la malaltia concepte d’epidèmia. Element d’una epidèmia. Concepte d’inòcul: malalties monocíciliques i policícliques. Dispersió del patogen. Supervivència del patogen. 

 

Unitat temàtica V. Mètodes de control de plagues, malalties i males herbes

Tema 15. Introducció als mètodes de control

Objectiu del control. Classificació dels mètodes de control. Mètodes legals: quarantena, passaport fitosanitari, altres disposicions legals. Mètodes mecànics: barreres, altres. Mètodes físics: temperatura, solarització. Mètodes culturals: mesures sanitàries, modificació dels laboreig altres activitats, alteració de la data i densitat de sembra, rotació de cultius, altres. Tipus i mecanismes de resistència. Plantes resistents.

 

Tema 16. Control químic I. Generalitats

Evolució històrica. Generalitats. Formulació. Degradació i residus. Toxicologia. Ecotoxicologia. Legislació. Problemàtica de la utilització de productes químics.

 

Tema 17. Control químic II. Fungicides, bactericides, nematicides i herbicides

Fungicides i bactericides: modus d’acció. Fungicides inorgànics. Fungicides orgànics: protectius (ditiocarbamats, heterocíclics), sistèmics (benzimidazols, inhibidors de la biosíntesis d’esterols), estrobilurines, altres. Bactericides: inorgànics, antibiòtics. Nematicides. Herbicides: classificació, selectivitat i persistència.

  

Tema 18. Control químic III.  Insecticides, acaricides i altres. Insecticides biorracionals.

Insecticides convencionals: Inorgànics y orgànics naturals, orgànics de síntesis (clorats, carbamats, fosforats, piretroides). Acaricides: no específics, convencionals. Helicides, rodenticides, repelentes i altres. Insecticides biorracionals: Reguladores del creixement i desenvolupament dels insectes, feromones.

 

Tema 19. Control biològic I. Generalitats. Control de malalties i males herbes.

Definició. Mètodes de control biològic: introducció, augment i conservació. Control biològic de malalties: agent i mecanismes d’acció, control de malalties foliar i postcollita, control de patògens del sòl. Control biològic de males herbes: agents i  mecanismes d’acció.

 

Tema 20. Control Biològic II. Control d’insecte i àcars

Fonaments teòrics. Depredadors. Parasitoides. Entomopatògens (virus, bacteris, protozous, fongs, nematodes). Producció, formulació i aplicació de los bioinsecticides.

 

Tema 21. Resistència en el control de plagues, malalties i males herbes.

Definició de resistència. Tipus de resistència. Resistència a mètodes químics. Resistència a altres mètodes de control. Problemes derivats del desenvolupament de resistència. Maneig de la resistència.

 

Tema 22. Criteris econòmics de decisió

Llindar econòmic de dany: definició, factors que afecten. Llindar econòmic de tractament: definició, factors que afecten. Utilització i limitacions dels paràmetres de decisió econòmica.

 

Tema 23. Estratègies de control de plagues, malalties i males herbes.

Plagues: conservació, reducció de la població del fitòfag, susceptibilitat del cultiu, estratègia combinada. Malalties: evitació, exclusió, erradicació, protecció, resistència vegetal, teràpia. Bases epidemiológiques del control. Males herbes: període crític, prevenció, erradicació, contenció.

 

Tema 24. Maneig integrat de plagues, malalties i males herbes.

Historia. Definició. Models de predicció. Sistemes de suport a la presa de decisions. Concepte de maneig integrat. Nivells de complexitat. Producció Integrada: definició, normatives. Agricultura Ecológica: definició, normatives. Agricultura sostenible: definició. Perspectives futures.

 

Unitat tematica VI. Plagues i malalties d’interès agrícola

Tema 25. Plagues i malalties de fruiters. Programes de tractament.

Tema 26. Plagues i malalties de conreus intensius i extensius.

Tema 27. Plagues i malalties de conreus de la vinya, fruita seca i forestals.

 
Bibliografia  


Bibliografia bàsica a utilitzar durant el curs.

ACTA. 1990. Guide Pratique de Défense des Cultures. Éditions Le Carrousel et Acta, Paris.

 

Agrios, G.N. 1995. Fitopatología, Uthea, 2ª edición, Grupo Noriega Editores.

Agrios, G.N. 1997. Plant Pathology, 4th ed., Academic Press

 

García Marí, F.; Costa Comelles, J.; Ferragut, F. 1994. Las plagas agrícolas. Agropubli, S.L. (Phytoma-España), Valencia.

 

García-Torres, L.; Fernández-Quintanilla, C. 1991. Fundamentos sobre malas hierbas y herbicidas. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid.

 

Metcalf, R. L. y Luckmann, W. H. (eds.). 1994. Introduction to Insect Pest Management. 3th edition. John Wiley & Sons, Inc.

 

Metcalf, R. L. y Luckmann, W. H. (eds.). 1990. Introducción al Manejo de Plagas de Insectos. 2ª edición. Editorial Limusa, S. A., México.

 

Pedigo, L.P. 2002. Entomology and pest management, 4th edition. Prentice-Hall Inc., London.

 

Smith, I.M.; Dunez, J.; Lelliot, R.A.; Phillips, D.H.; Archer, S.A. (ed.) 1992. Manual de enfermedades de las plantas, Ediciones Mundi-Prensa, Madrid.


 
Mètodes docents  

Classes de teoria i problemes:

3 hores setmanals

Pràctiques de laboratori i hivernacle

5 sessions de 2 hores


Sortides:

2 sortides

 
Tipus d'exàmens i avaluacions  

Examen final amb una part de preguntes tipus test i l'altra amb preguntes temàtiques.

En aquest examen s'engloba la teoria i les pràctiques

És valora també l'assistència i l'aprofitament de les pràctiques

 
Informació addicional  

Pràctiques de laboratori:

- Reconeixment dels agents causants de danys i malalties:

  1. Artròpodes
  2. Fongs
  3. Bacteris
  4. Nematodes

Pràciques en hivernacle:

- Mètodes i estratègies de control químic


Sortides:

-Campus Agroalimentari de Girona

-Departament de Sanitat Vegetal de l'Institut de Recerca i Tecnologia Agrolimentària, centre de Cabrils

 
Llengua de les classes  

Català