Universitat de Girona

Programa de l'assignatura

Curs 2003-04

3105100170 ORGANITZACIÓ DE LA PRODUCCIÓ


Objectius  

Adquirir coneixements de planificació, control i aprovisionament . Familiaritzar-se amb les formes de producció i amb l'aplicació de la gestió de la qualitat per obtenir la competitivitat necessària en la majoria de processos industrials o de serveis.
 
Prerrequisits  

          Haver cursat l'assignatura d'Administració d'empreses ajuda a entrar en la problemàtica amb millors condicions.
 
Contingut (Programa)  

PRIMERA PART

 1.- Pert / Roy / Gantt : Gràfic Pert i RoyUtilització del Roy per trobar el camí crític;  Roy- Cost

  SEGONA PART

 

2.- Programació Push: el Pla Mestre :  Programes temptatius. Pla Mestre ; el mètode Bowman

3.- La Gestió d’aprovisionament:  Classificació de Pareto.   Lot econòmic.  Lot econòmic. Cas de vendre i comprar a la vegada. Lot econòmic. Cas de descomptes per quantitats. Estocs segons models probabilistics.  Anàlisi marginal.  MRP I. 

4.- Estudi de la Capacitat MRP II

5.-  Criteris de Programació  FIFO;    Primer servei, treball de temps més curt;    Primer servei, treball de temps més llarg;  Primer servei, el de primer lliurament;  Assignació de càrrega. Mètode d’assignació. 2 exemples

 

6.- El taller mecànic    Cas de diferents productes i 2 màquines;   Cas de diferents productes i 3 màquines, la central de menor durada;  Cas de diferents productes i 3 màquines

 

 

7.- Cues   Models de canal únic; utilització de les fórmules de determinació dels paràmetres. Simulació i càlcul de la cua. Model d’arribada i temps d’utilització aleatoris.    Simulació i càlcul de la cua. Model d’arribada segons distribució de Poisson i temps d’utilització segons exponencial negativa. 

TERCERA PART

 

8.- Programació Pull:   El Jit, filosofia i model.  Jit sense Kanban   Jit amb Kanban. Quan és d’aplicació. Exemples de càlcul del nº de kanbans.

 

9.- Les cèl·lules flexibles:  Filosofia i model .       Diferències entre la distribució en planta per una producció “amb cèl.lula” ; “funcional” o “mercat” . Perquè aquestes cèl.lules s’anomenen flexibles.  

 

 

10.- Anivellació de la producció   Anivellació d’una línia de producció.         Anivellació en funció dels recursos utilitzats. 

QUARTA PART

 

11.- La programació lineal per obtenir millors rendiments dels recursos.

12.-La decisió.  Arbre de decisió sense demanar informació suplementària.    La informació perfecta.  La informació amb probabilitats de compliment. 1 exemple

 

13.- El Punt Mort en cas de treballar productes diversos.

14.- El transport  L’algorisme del Model del transport.  D.R.P.       

15.- Lectura i resum explicatiu de dos temes a escollir entre

Diversos capítols enters (a escollir d’entre els temes aliens als anteriors corresponents als quatre llibres de la bibliografia indicada

Técnicas para la mejora contínua K. Suzaky. Ed Tecnologias de Gerencia y Producción

La meta de E. Goldrath, Ed Taular

 
Bibliografia  



  • AURELIO ABACENS "Introducción al estudio del trabajo". Oficina Internacional del trabajo de Ginebra./ Organización Industrial. Editorial Donostiarra

DOMINGUEZ MACHUCA "Dirección de operaciones". Mc Graw Hill


  • GOLDRATT.- "La meta"- Taular


  • GOLDRATT."No es cuestión de suerte". Diaz de Santos


  • "KIYOSHI SUZAKI "Técnicas para la mejora continua. Tecnologias de Gerencia y Producción


  • SENLLE ; STOLL "Calidad Total y Normalización". Ediciones Gestión 2000.


  • Apunts




 


 

 
Mètodes docents  


Classes de teoria i problemes : 2. hores setmanals

Pràctiques: segons calendari on els estudiants s'han d'apuntar a principi del curs.

 
Tipus d'exàmens i avaluacions  

1.- Avaluació:de teoria

 

a) Modalitat AVALUACIÓ CONTINUADA

  • És voluntària. Els que no en participin podran superar l'assignatura amb l'examen normal de final de curs.
  • Només s'aplicarà a la primera convocatòria.  
  • Assistència a classe: 80% del total de les classes realitzades. La no assistència, en aquesta modalitat, no es justifica per cap motiu.
  •  Tota la gràcia de l’avaluació continuada és precisament que sigui “continuada”, és a dir que es vagi treballant cada dia el tema corresponent.
  • Cal poder constatar diàriament el treball realitzat, per la qual cosa les llibretes de treball han d’estar al corrent i ser revisables cada dia. No val allò de “ja la portaré el dia que ve”
  • Acabat el curs i diariament es farà una revisió global on s'hauran de contestar preguntes  relacionades amb el contingut del treball. Si la revisió és satisfactòria no caldrà fer l'examen final. En cas de no ser conforme el treball, caldrà fer l’examen normal. 

 

b) Modalitat EXÀMEN REGULAR

  • Els que no s'acullin a l'avaluació continuada i els que no la superin podran fer els exàmens de les convocatòries regulars. Aquests exàmens seran escrits i el contingut versarà sobre el temari exposat que es desenvolupa als  llibres  de la bibliografia recomanada i als apunts que s'indiquin a les classes teòriques i de pràctiques.

2.- Avaluació de les pràctiques: Mitjançant el treball obligatori proposat i un examen que es realitzarà el dia senyalat per a l'exàmen de l'assignatura. La nota de pràctiques pondera a 0.25 amb la nota de teoria. 

 
Informació addicional  

Realització d'exercicis i treballs pràctics
Classes de Gestió de la Producció assistides per ordinador
 
Llengua de les classes  

Català