Universitat de Girona

Programa de l'assignatura

Curs 2002-03

3105IA0054 AUTOMATITZACIÓ A LA NOVA INDÚSTRIA AGROALIMENTÀRIA


Objectius Programa provisional  

Donar una visió global de l’automatització de processos continus i discrets, fent referència als diferents elements tecnològics necessaris així com una introducció a diferents tecnologies de control. La visió es farà des de l’estudi de processos comuns en la indústria agroalimentària.
 
Prerrequisits  

No n'hi ha
 
Contingut (Programa)  

Tema 1: Introducció a la automatització

Tema 2: Control de processos continus
Introducció
Sistemes temps continu: representació
Sistemes de regulació industrials
 Reguladors tot/res
 Regulador proporcional
 Regulador amb acció integral
 Regulació amb acció derivativa
 Sintonia de controladors
 Reguladors comercials


Tema 3: Control de processos discrets
Introducció
Representació de sistemes discrets: Grafcet
Control de sistemes discrets: autòmats programables
Programació d’autòmats


Tema 4: Captadors
Introducció. Sensors i condicionament del senyal.
Mesura de temperatura
Mesura de pressió
Mesura de nivell
Mesura de cabal
Mesura de velocitat i posició
Detectors de posició
Mesura de força


Tema 6: Actuadors
Introducció
Accionaments elèctrics
 Relés i contactors
 Accionaments elèctrics: motors DC, motors pas a pas, motors DC
 Preaccionaments elèctrics

Accionaments hidràulics i pneumàtics
 Vàlvules
 Cilindres
 Subjecció per buit


Tema 7: Sistemes de Supervisió.
Introducció a la supervisió
 Supervisió: concepte i beneficis
 Supervisió i monitorització
 Terminologia

Monitorització
 Introducció
 Adquisió i registre de dades
 Representació del procés
 Alarmes: situacions anòmales
 Gràfiques i tendències
 Històrics i bases de dades

SCADAS
 Introducció
 Estructura interna d’una aplicació d’scada comercial
 Tecnologia de sistemes oberts
 Connectivitat remota a través d’Internet
 Arquitectura i solucions
 Desenvolupament d’una aplicació SCADA


Tema 8: Estudi de processos reals. Exemples
 Sensorització, regulació i supervisió d'una càmera d'assecatge d'embotit.
 Anàlisi de la sensorització d'una massejadora de pernil cuit
 Supervisió de falles d'un procés alimentari (pizzeria)


 
Bibliografia  


 Sistemas de Supervisión. Joan Colomer. Joaquim Meléndez. Jordi Ayza. Cuadernos CEA-IFAC
 Desarrollo de Sistemas de Medida y Regulacion. Antonio Rodriguez Mata. Ed. Paraninfo
 Sistemas de Medida y Regulacion, Antonio Rodriguez Mata. Ed. Paraninfo
 Desarrollo de Sistemas Secuenciales. Antonio Rodriguez Mata. Julian Cócera Rueda. Ed. Paraninfo
 
Mètodes docents  

Classes teòriques i pràctiques al laboratori
 
Tipus d'exàmens i avaluacions  

L’assistència a classe és obligatòria per aprovar l’assignatura. La nota final s’obtindrà de la ponderació de la nota de pràctiques i d’un projecte d’automatització que s’haurà de defensar al final del semestre. De manera que la nota final s’obté:
Nota final = 0.5*Nota pràctiques+0.5*Nota projecte
 
Informació addicional  

Diferents pràctiques a realitzar en els laboratoris de l’àrea.

Pràctica 1: Control de processos continus
Pràctica 2: Control de processos discrets. Autòmats programables
Pràctica 3: Caracterització de sensors i actuadors
Pràctica 4: Supervisió de processos.
Pràctica 5: Visites a diferents empreses del sector
 
Llengua de les classes