|
Objectius
|
Programa provisional
|
|
|
Proporcionar a l'alumne coneixements generals de Biologia: composició química dels éssers
vius, estructura cel·lular, nivells d'organització, metabolisme, genètica i diversitat
per tal de que adquireixin les bases del funcionament i dels tipus d'éssers vius.
|
|
|
|
|
|
|
Contingut (Programa)
|
|
|
CONTINGUTS:
1. LA BIOLOGIA COM A CIÈNCIA BÀSICA I APLICADA (0,5 h)
1.1. El mètode científic.
1.2. Biologia experimental i aplicada.
1.3. Evolució i desenvolupament històric.
1.4. La biologia aplicada en l'agricultura i en la indústria agroalimentària.
2. ÉSSERS VIUS I MATÈRIA INERT (0,5 h)
2.1. Unitat fonamental de la matèria viva.
2.2. Concepte d'organisme viu.
2.3. Elements biogenètics.
2.4. Composició elemental dels éssers vius.
2.5. L'orígen de la vida.
2.6. La Biosfera.
COMPOSICIÓ QUÍMICA DELS ÉSSERS VIUS:
3. L'ENTORN AQUÓS (1 h)
3.1. Propietats físico-químiques i biològiques de l'aigua.
3.2. El medi intracel·lular i extracel·lular.
3.3. Fenòmens osmòtics.
3.4. Àcids, bases i amortidors.
3.5. Activitat de l'aigua.
4. PROTEÏNES (1,5 h)
4.1. Tipus, estructura i propietats dels aminoàcids.
4.2. Enllaç peptídic i seqüència d'aminoàcids.
4.3. Polipèptids.
4.4. Classificació, estructura i tipus de proteïnes.
5. ENZIMS I BIOCATALITZADORS (1,5 h)
5.1. Concepte i característiques.
5.2. Nomenclatura i classificació.
5.3. Cofactors enzimàtics.
5.4. Modus d'acció, centre actiu i especificat.
5.5. Cinètica de les reaccions enzimàtiques.
5.6. Factors que influeixen en l'activitat enzimàtica: inhibició i activació.
5.7. Efectes al·lostèrics.
6. POLISACÀRIDS (1 h)
6.1. Tipus, estructura i propietats generals dels monosacàrids.
6.2. L'enllaç glucosídic, disacàrids, oligosacàrids i polisacàrids.
6.3. Mucopolisacàrids i glucoproteïnes.
6.4. Importància biològica: funcions estructurals i de reserva.
7. LÍPIS (1 h)
7.1. Classificació i funcions: àcids grassos.
7.2. Lípids complexes: triacilglicèrids, fosfoglicèrids, esfingolípids i ceres.
7.3. Lípids simples.
8. ÀCIDS NUCLEICS (1 h)
8.1. Funció.
8.2. Composició química.
8.3. L'enllaç fosfodiéster.
8.4. Organització estructural: àcid desoxirribonucleic i àcid ribonucleic.
8.5. La doble hèlix de l'ADN.
8.6. Tipus de ARN i funcions: ribosòmic, missatger i de transferència.
ESTRUCTURA CEL·LULAR I NIVELLS D'ORGANITZACIÓ:
9. LA CÈL·LULA (2 h)
9.1. Cèl·lules procariotes i cèl·lules eucariotes, principals diferències.
9.2. Cèl·lula vegetal i cèl·lula animal.
9.3. L'embolcall cel·lular.
9.4. Membrana plàstica, paret cel·lular i les seves diferenciacions.
9.5. Característiques de la paret cel·lular dels fongs i dels vegetals.
10. ESTRUCTURA I FUNCIÓ DELS COMPONENTS CEL·LULARS (2 h)
10.1. Orgànuls citoplasmàtics: mitocondris i cloroplasts.
10.2. Estructures membranoses: reticle endoplasmàtic, aparell del Golgi i lisosomes.
10.3. Ribosomes.
10.4. Nucli i nucleol.
10.5. Cromatina i cromosomes.
11. ORGANITZACIÓ DE LES CEL·LULES EN TEIXITS (2 h)
11.1. Teixits vegetals: meristemàtics i teixits adults: dèrmic, bàsic, conductors i
secretors.
11.2. Teixits animals: teixit connectiu.
11.3. Teixit epitelial.
11.4. Teixit muscular.
11.5. Teixit nerviós.
FISIOLOGIA DEL METABOLISME:
12. NOCIONS GENERALS DEL METABOLISME (0,5 h)
12.1. Fonts d'energia de poder reductor i de carboni.
12.2. Tipus fisiològics d'organismes segons la nutrició: Autòtrofs i heteròtrofs.
12.3. Fotòtrofs i quimiòtrofs.
12.4. Litòtrofs i organòtrofs.
12.5. Anabolisme i catabolisme.
12.6. Regulació del metabolisme.
13. CATABOLISME (3 h)
13.1. Degradació de disacàrids i polisacàrids, proteïnes, greixos i altres polímers fins a
monòmers.
13.2. Glucòlisi i altres vies de degradació dels monosacàrids.
13.3. Fermentacions.
13.4. El cicle de Krebs.
13.5. La cadena respiratòria.
13.6. Localització d'aquests processos.
14. ANABOLISME (4 h)
14.1. Biosíntesi dels àcids nucleics i proteïnes: replicació de l'ADN.
14.2. El codi genètic.
14.3. Transcripció i síntesi de l'ARN missatger.
14.4. Biosíntesi de proteïnes: intervenció dels ribosomes, ARNt i ARNm.
14.5. Mutacions.
14.6. Fotosíntesi: fotofosforilació cíclica i acíclica.
14.7. El cicle de Calvin-Benson.
14.8. Fotorespiració.
REPRODUCCIÓ:
15. EL CICLE CEL·LULAR (2 h)
15.1. Cicle cel·lular procariota i eucariota.
15.2. Mitosi i divisió cel·lular.
15.3. Meiosi i divisió reduccional: formació de gamets.
15.4. Implicacions biològiques de la meiosi i la mitosi.
16. REPRODUCCIÓ I CICLES BIOLÒGICS DELS ÉSSERS VIUS (1 h)
16.1. Multiplicació vegetativa i reproducció sexual.
16.2. Alternança de fases: organismes haplonts, diplonts i haplodiplonts.
16.3. Alternança de generacions: isomorfa i heteromorfa.
16.4. Reproducció sexual de les plantes.
16.5. Reproducció sexual dels animals: ovogènes i espermatogènesi.
17. HERÈNCIA I TRANSMISSIÓ DE CARÀCTERS (2 h)
17.1. Cromosomes i visió mendeliana de l'herència.
17.2. Relació gen-caràcter.
17.3. Genotip i fenotip.
17.4. Monohibridisme.
17.5. Dihibridisme.
17.6. Herència dels caràcters quantitatius.
17.7. Herència lligada al sexe i herència del sexe.
DIVERSITAT:
18. NOCIONS DE SISTEMÀTICA EN LA BIOLOGIA (0,5 h)
18.1. Sistemàtica i taxonomia.
18.2. Unitats sistemàtiques.
18.3. L'espècie.
18.4. Normes de Nomenclatura.
18.5. Nivells d'organització dels éssers vius.
19. NIVELLS D'ORGANITZACIÓ DELS ORGANISMES VIUS (4 h)
19.1. Característiques generals dels virus, bacteris i fongs.
19.2. Principals grups d'interès en agronomia i en la indústria agroalimentària.
19.3. Característiques generals de les plantes superiors.
19.4. Grups d'interès en agronomia i en la indústria agroalimentària: Dicotiledònies i
Monocotiledònies.
19.5. Característiques generals dels Animals.
19.6. Grups d'interès en agronomia i en la indústria agroalimentària: Invertebrats
(Artròpodes) i Vertebrats (Peixos. Aus. Mamífers).
|
|
|
|
|
Bibliografia
|
|
|
Bibliografia bàsica a utilitzar durant el curs:
· ALBERTS, B. et al.: Biologia molecular de la cèl·lula. Ed. Omega, Barcelona (1994).
· AYALA, F.J. i KIGER, J.A.: Genètica Moderna. Ed. Omega, Barcelona (1984).
· BARCELÓ, J.C. et al.: Fisiología Vegetal. Ed. Pirámide, Madrid (1983).
· BERKALOFF, A. et al.: Biología y Fisiología Celular. Vols. I, II, III i IV. Ed.
Omega, Barcelona (1981).
· CURTIS, H. i BARNES, N. S.: Invitación a la Biología. Ed. Médica Panamericana,
Madrid (1996).
· LEHNINGER, A. L.: Bioquímica. Ed. Omega, Barcelona (1983).
· NULTSCH, W.: Botánica General. Ed. Omega, Barcelona (1975).
· PELZCAR, M. et al.: Microbiology. Ed. McGraw-Hill, New York (1993).
· STRASBURGER, E. et al.: Tratado de Botánica. 7ª Ed. Marín (1986).
· STRICKBERGER, N. W.: Genética. Ed. Omega, Barcelona (1978).
· VOET, D. i VOET, J.: Bioquímica. Ed. Omega, Barcelona (1992).
· WOLFE, S. L.: Biología de la Célula. Ed. Omega, Barcelona (1977).
|
|
|
|
|
Mètodes docents
|
|
|
Classes de teoria i problemes: 3 hores/setmana.
Pràctiques: 7 sessions de 2 hores.
|
|
|
|
|
Tipus d'exàmens i avaluacions
|
|
|
Informe de pràctiques: modulador de la nota de l'examen de pràctiques.
Examen de pràctiques: 25%.
Examen de teoria i problemes: 75%.
|
|
|
|
|
Informació addicional
|
|
|
· Pràctica 1: Identificació dels principis immediats i els seus compostos. Hidrats de carboni,
proteïnes i greixos (2 h).
· Pràctica 2: Permeabilitat i òsmosi (2 h).
· Pràctica 3: Introducció al microscopi òptic. Observació de microorganismes (2 h).
· Pràctica 4: Observació de cèl·lules i orgànuls vegetals (2 h).
· Pràctica 5: Observació de cèl·lules i orgànuls animals. Nucli en divisió i cromosomes
(2 h).
· Pràctica 6: Activitat enzimàtica i oxidacions biològiques (2 h).
· Pràctica 7: Pigments vegetals i fotosíntesi (2 h).
|
|
|
|
|
|
La bibliografia a la biblioteca