- Ballester et al. 1982. Monografies de la Caixa de Pensions. nº2 Ramaderia. Ed. Obra Agrícola de la Caixa, Barcelona.
-Bermejo, J. 1992. El matadero. Centro de control higiénico de la carne. Ed.Ayala.
-Blas et al., 1987. Nutrición y alimentación del ganado. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid.
-Blas, C. de. 1983. Producción extensiva de vacuno. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid.
-Blowey, R.; Edmonson, P. 1999. Control de la mastitis en granjas de vacuno de leche. Editorial Acribia, Zaragoza.
-Blowey i Weaver, 1992. Patología del ganado vacuno en imágenes. McGraw Hill, Madrid.
-Buxadé, C. 1995. Zootecnia. Tomo II: Reproducción y alimentación. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid.
-Buxadé, C. 1995 Zootecnia. Tomo III: Alimentos y racionamiento. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid.
-Buxadé, C. 1996. Zootecnia. Tomo VII: Producción vacuna de leche y carne. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid.
-Buxadé, C. 1996. Zootecnia. Tomo VIII: Producción ovina. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid.
-Buxadé, C. 1997. Vacuno de leche: aspectos claves. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid.
-Buxadé, C. 1998. Vacuno de carne: aspectos claves. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid.
-Buxadé, C. 1998. Ovino de leche: aspectos claves. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid.
-Buxadé, C. 1998. Ovino de carne: aspectos claves. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid.
-Buxadé, C. 1997. Zootecnia monografía I. Alojamientos e instalaciones I. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid.
-Buxadé, C. 1998. Zootecnia monografía II. Alojamientos e instalaciones II. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid.
-Costa Batllori, P. 1987. La producción del ternero de carne rosada en Cataluña. One Veterinaria, Barcelona.
-Davies, J. 1992. Alimentación de la vaca lechera alta productora. Milk specialities company, San Francisco.
-FAO. 1993. Estructura y funcionamiento de mataderos medianos en países de desarrollo. FAO, Roma.
-FAO. 1992. Directrices para el sacrificio y despiece de los animales y el procesado de la carne. FAO, Roma.
-Fraser, et al. 1989. Ganado ovino. Producción y enfermedades. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid.
-Fuentes Yagüe, 1992. Construcciones para la agricultura y ganadería. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid.
-García Vaquero. 1979 Diseño y construcción de alojamientos ganaderos. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid.
-García Vaquero. 1993. Diseño y construcción de industrias agroalimentarias. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid.
-INRA. 1990. Alimentación de bovinos, ovinos y caprinos. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid.
-López, F. 1990. Interacciones entre nutrición, producción de leche y reproducción en ganado bovino lechero. Universitat Politècnica de Catalunya, Barcelona.
-Marais, I.F.M i Owen, J.B. 1994. Nuevas técnicas en producción ovina. Editorial Acribia, Zaragoza.
-Marco, J.C.; Escobal, I. 1995 Mamitis y otros aspectos ligados a la producción de leche de calidad. VIII jornadas técnicas sobre el ganado bovino. Expoaviga, Barcelona.
-McClure, T.J. 1995. Infertilidad nutricional y metabólica de la vaca. Editorial Acribia, Zaragoza.
-NRC. 1989. Nutrient requeriments of dairy cattle. National Academy Press, Washington D.C.
-NRC. 1994. Nutrient requeriments of beef cattle. National Academy Press, Washington D.C.
-Ovejero, I. 1986. Alojamientos e instalaciones ganaderas. Ed.Associació d'Enginyers Agrònoms de Catalunya. Barcelona.
-Peters, 1991. Reproducción en ganado vacuno. Editorial Acribia, Zaragoza.
-Phillips, C.J.C.. 1998. Avances en la ciencia de la producción lechera Editorial Acribia, Zaragoza.
-Piera et al. 1995. Seminario alimentación del vacuno lechero. Anembe, Santander.
-Portolano, N. 1990. Explotación de ganado ovino y caprino. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid.
-Prändl, O. 1994. Tecnología e higiene de la carne. Editorial Acribia, Zaragoza.
-Prats, J.I.; Danés, R.; Molina, V.; Álamos, M.; Boixadera, J.; Torres, E. 1995. Manual de gestió dels purins i la seva reutilització agrícola. Generalitat de Catalunya. Barcelona.
-Seguí, A. 1980. Racionament alimentari de vaques de llet. Caixa de Catalunya. Barcelona.
-Shrag, L. 1986. Patología del ternero en imágenes. Editorial MCR, Barcelona.
-Thickett, B; Mitchell, D. i Hallows, B. 1988. Cría de terneros. Editorial Acribia, Zaragoza.
-Torrent, M. 1991. La vaca de leche y el ternero de carne. Editorial Aedos, Barcelona.
-Torrent, M. 1991. La oveja y sus producciones. Editorial Aedos, Barcelona.
-Torrent, M. 1982. Zootecnología básica aplicada. Editorial Aedos, Barcelona.
-Wayne, T. 1990. Alimentación y nutrición del ganado vacuno para carne. Editorial Acribia, Zaragoza.
-Wolter, R. 1994. Alimentation de la vache latière. Editions France Agricole, Paris.
-Zea, J. i Díaz, M.D. 1990. Producción de carne con pastos y forrajes. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid.
-Ziegler, D. i Heduit, M. 1991. Engrais de ferme, valeur fertilisante, gestion, environnement. ITP, ITCF, ITEB, Paris. |