Universitat de Girona

Programa de l'assignatura

Curs 2002-03

3105EA0016 PROJECTES (D'EXPLOTACIONS AGROPECUÀRIES)


Objectius Programa provisional  
Donar a l'alumne els coneixements necessaris pel desenvolupament, direcció execució i gestió de projectes i informes tècnics en l'àmbit de les explotacions agropecuàries.
 
Prerrequisits  
cap
 
Contingut (Programa)  
UNITAT I. INTRODUCCIÓ

TEMA 1. L'activitat professional de l'Enginyer Tècnic Agrícola (1,5 hores)



-Concepte d'Enginyeria Agrària.
-Els estudis d'Enginyeria Tècnica Agrícola.
-Atribucions professionals dels Enginyers Tècnics Agrícoles.
-Sortides professionals.
-Els Col·legis Professionals.
-Pla de l'assignatura.


TEMA 2.Concepte i classificació del projecte (1 hora)



-Definició del concepte de projecte d'enginyeria.
-Tipus de projectes: projectes d'execució material, de legalització i de gestió.
-Agents i sistemes del projecte.

UNITAT II. METODOLOGIA DEL PROJECTE

TEMA 3.- Mètode general d'elaboració del projecte (1 hora)



-El cicle dels projectes.
-Les fases del projecte: fases creatives, d'execució i d'explotació.
-Metodologia de tractament de la informació. Plantajament, anàlisi i síntesi del problema d'enginyeria. Presa de decisions.
-Altres metodologies.


TEMA 4.- L'Estudi previ (1 hora)


-Objectius de l'estudi previ.
-Estudi de la viabilitat tècnica, legal, econòmica, financera, ambiental i social de la idea bàsica.
-Document estudi previ.


TEMA 5. L'avantprojecte (2 hores)


-Objectiu de l'avantprojecte.
-Avaluació i selecció de l'alternativa òptima
-Document avantprojecte


TEMA 6. El projecte (1 hora)


-Objectiu del projecte.
-Estructuració del projecte en etapes:subsistemes, parts i components en un projecte.

TEMA 7. Normativa per als projectes agraris (1,5)

-Normativa d'aplicació als projectes d'explotacions agropecuàries
-Tramitació del projecte.

TEMA 8. Bases per al projecte d'explotacions agropecuàries (2hores)

-Condicions naturals.
-Ubicació.
-Requisits ambientals.
-Urbanització.
-Organització de l'explotació
-Distribució en planta i separació de zones
-Construccions
-Equips i instal·lacions
-Infraestructures rurals

UNITAT III. MORFOLOGIA DEL PROJECTE


TEMA 9. Documents del projecte (0,5 hores)

-Sistematització del document projecte.
-Documents que configuren el projecte.
-Aspectes formals d'elaboració i presentació.

TEMA 10. Memòria (1hora)

-Finalitat de la memòria.
-Estructura de la memòria

TEMA 11. Annexos a la memòria (1 hora)

-Finalitat dels annexos a la memòria.
-Informació present en els annexos a la memòria.

TEMA 12. Plànols (1,5 hores)

-Finalitat dels plànols.
-Estructura dels plànol.
-Aspectes formals de presentació desl plànols.
-Plànols tipus en projectes agropecuàris.

TEMA 13. Plec de condicions (1 hora)

-Finalitat i implicacions del plec de condicions.
-Estructura del plec de condicions.

TEMA 14. Presssupost (2 hores)

-Finalitat i informació del pressupost.
-Sistematització de les inversions del projecte.
-Organització i elaboració del pressupost.

UNITAT IV. EXECUCIÓ, DIRECCIÓ I GESTIÓ DEL PROJECTE


TEMA 15. Execució del projecte ( 3 hores)

-Implicacions de l'execució del projecte.
-Activitats de l'Enginyer Tècnic Agrícola en l'execució del projecte.
-Etapes de l'execució del projecte.
-La direcció d'obra.
-Gestió de compres per a l'execució del projecte.

TEMA 16. Seguretat i salut en l'execució del projecte ( 2 hores)

-Conceptes bàsics. Accidents de trebal. Malalties laborals.
-Normativa de seguretat i salut.
-Estudis de seguretat i salut.

TEMA 17. Planificació i programació del projecte. (4 hores)

-Concepte bàsics.
-Tècniques de programació de projectes.
-El mètode PERT.

UNITAT V. ALTRES TIPUS DE DOCUMENTS TÈCNICS


TEMA 18. Informes tècnics (1 hora)

-Els informes tècnics.
-Metodologia d'elaboració.
-Peritació i dictàmens.
-Característiques formals dels informes tècnics.

TEMA 19. Auditories ambientals (1 hora)

-Concepte i finalitat de l'auditoria ambiental.
-Metodologia d'elaboració d'una auditoria ambiental.

TEMA 20. Plans de qualitat (1 hora)

-Qualitat i polítiques de qualitat.
-Metodologia d'elaboració d'un pla de qualitat
 
Bibliografia  

Bibliografia bàsica a utilitzar durant el curs.

. Brusola Simón, F. 1999. Oficina técnica y proyectos. Universidad Politécnica de Valencia, Servicio de Publicaciones, Valencia.
. Cos Castillo, M. 1995. Teoría general del proyecto I: Dirección de Proyectos/Project Management. Editorial Síntesi, Madrid.
. Cos Castillo, M. 1997. Teoría general del proyecto II: Ingeniería de Proyectos/ProjectEngineering. Editorial Síntesi, Madrid.
. Gómez-Senent Martínez, E. 1992. Las fases del proyecto y su metodologia. Universidad Politécnica de Valencia, Servicio de Publicaciones, Valencia.
. Llorca, M. 1993. El Proyecto y sus fases. Paperkite Editorial, Lleida.
. Reig, A. i Martínez, J.S. 1986. Los proyectos de ingeniería agronómica. ETSIA, Universidad Politécnica de Valencia, Valencia.
. Romero, C. 1993. Técnicas de programación y control de proyectos. Editorial Pirámide, Madrid.
. Sapag Chain, N i Sapag Chain, R. 2000. Preparación y evaluación de proyectos. Mc.Graw-Hill Interamericana, Santiago de Chile.
. Trueba, I.; Cazorla, A.i de Gracia, J.J. 1995. Proyectos empresariales: formulación, evaluación. Ediciones Mundi-Prensa, Madrid.
. Trueba, J.I. i Marco, J.L. 1985. Proyectos agrarios y de desarrollo rural (formulación y aneios). ETSIA, Universidad Politécnica de Madrid, Madrid.
. Trueba, J.I.; Levenfeld, G. i Marco, J.L. 1982. Teoría de proyectos: morfología del proyecto. ETSIA, Universidad Politècnica de Madrid, Madrid.

Altra bibliografia:

. Capuz Rizo, S.; Gómez-Senent Martínez, E.; Torrealba López, A.; Ferrer Gispert, P.; Gómez Navarro, T. i Vivancos Bono, J.L. 2000. Cuadernos de Ingeniería de Proyectos III: Dirección, gestión y organización de Proyectos. Universidad Politécnica de Valencia. Servicio de Publicaciones, Valencia.
. FAO, 1998. Formulación de proyectos de inversión agrícolas y rurales. Instrumentos de planificación, estudios de casos y ejercicios. FAO, Roma.
. Gittinger, J.P. 1987. Análisi económico de proyectos agrícolas. Editorial Tecnos, Madrid.
. Gómez Orea, D. i De Miguel, C. 1994. Auditoría ambiental: un instrumento de gestión de la empresa. Editorial Agrícola Española, Madrid.
. Gómez Pompa, P. y Gómez Pérez, M. 1994. Oficina Técnica. Proyectos, dirección y control de obras. Manuales Unex, nº 14. Servicio de Publicaciones de la Universidad de Extremadura, Cáceres.
. Gómez-Senent, E.; Sánchez, M.A. i González, C. 2000, Cuadernos de Ingeniería de Proyectos II: Del diseño de detalle a la realización. Universidad Politécnica de Valencia, Servicio de Publicaciones, Valencia.
. Hernández Paterna, J. 2000. Manual de seguridad y salud en la construcción. Editat per l'autor., Barcelona.
. ITEC. 2002. Quadre de preus de referència d'edificació. Institut de Tecnologia de l'Edificació de Catalunya, Barcelona.
. ITEC. 2002. Quadre de preus de referència d'enginyeria civil. Institut de Tecnologia de l'Edificació de Catalunya, Barcelona.
. ITEC. 2002. Quadre de preus de referència d'urbanització. Institut de Tecnologia de l'Edificació de Catalunya, Barcelona.
. ITEC. 2002. Quadre de preus de referència de seguretat i salut i assaig de control de qualitat. Institut de Tecnologia de l'Edificació de Catalunya. Barcelona. . Mínguez, C.; Cermeño, E.; Castro, M.; Roldán, A. i Albiñana, R. 1998. Planificación y ejecución de la prevención. Evaluación de riesgos en la construcción. Fundación Escuela de la Edificación, Madrid.
.Project Management Institute Standards Comitee. 1998. Guía de los fundamentos de la dirección de proyectos. Asociación Española de Ingeniería de Proyectos, Madrid.
 
Mètodes docents  
Teoria: 4 hores/setmana durant mig quatrimestre.
Aplicacions pràctiques: 4 hores/setmana durant mig quatrimestre.
 
Tipus d'exàmens i avaluacions  
Examen final de teoria, problemes i aplicacions.
Per a l'avaluació de l'assignatura és imprescindible l'assistència a les sessions d'aplicacions pràctiques i la presentació d'un treball complementari de les sessions pràctiques.
 
Informació addicional  
1.Identificació i avaluació d'alternatives en un projecte agropecuari. (6 h)

2. Caracaterístiques dels plànols d'un projecte agropecuari.(2 h)

3. Elaboració d'un presssupost complet d'una explotació agropecuària: (14 h)

-Annex de justificació de preus
-Amidaments
-Quadre de preus número 1
-Quadre de preus número 2
-Pressupost

4. Informació del pressupost. (5 h)

5. Informació de la programació de l'execució (3 h)
 
Llengua de les classes