Posar en pràctica i consolidar els coneixements de la carrera. Prendre contacte amb el món de la feina i amb la professió. Desenvolupar capacitats relacionades amb el món laboral: presa de decisions, treball en equip, utilització i aplicació de fonts d'informació, etc.
1. Realització d'una estada de pràctiques en una empresa del sector alimentari o en un laboratori de recerca de l'àmbit alimentari. 2. L'estada ha de durar entre 250 i 300 h com a mínim i s'han de realitzar un cop matriculat de l'assignatura.
Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total Exposició dels estudiants 4,00 36,00 40,00 Pràctiques en empreses / institucions 0 250,00 250,00 Total 4,00 286,00 290
Activitats d'avaluació: Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat % Defensa de l'estada en pràctiques
Tipus d'exàmens: Per a la seva avaluació és necessari: a) Presentar una memòria escrita que reculli les següents dades: · Característiques i organització de l'empresa o institució en què s'ha realitzat el Practicum · Descripció dels processos industrials o activitats professionals que s'hi realitzen · Tasca concreta desenvolupada per l'estudiant · Resultats obtinguts, si escau · Valoració personal (opcional però recomanable) · Bibliografia consultada i citada Caldrà presentar dues còpies escrites a la secretaria de Coordinació d’Estudis conjuntament amb el Full Treball de Practicum de CTA signat pel tutor dins els terminis prefixats. Podeu consultar els terminis actualitzats a la plana web de l'escola. b) Presentació oral de l'experiència, durant un temps màxim de 20 minuts. La data i lloc de la presentació, que serà pública, es notificarà amb antelació. També surt publicat a la web de l'escola. L'avaluació la realitzarà una comissió dessignada per la direcció de l'EPS, formada per dos professors/es de la carrera i el/la coordinador/a. En cap cas formarà part de la comissió el/la tutor/a del treball.
Mètodes docents: L'alumne buscarà (o se li assignarà) un professor de la UdG que actuarà com a tutor i orientarà a l'estudiant durant el desenvolupament del treball pràctic i la redacció de la memòria. És necessari establir un conveni de col·laboració educativa per a la realització del Practicum quan no es tracti de centres universitaris, o dels centres que pertanyen al CAG (en aquest cas, només cal una carta del responsable del grup/centre on reconegui l'estada en pràctiques). Aquest conveni es pot realitzar a través del CIAE o amb Estades en l'Entorn Laboral(EEL). Si el conveni es fa en una empresa, amb contracte, caldrà una carta del responsable de l'empresa reconeguent l'estada en pràctiques per part de l'alumne.