1. I. BESTIAR BOVÍ (35 hores)
2. 1.- Sector boví. Problemàtica. Perspectives.
3. 2.- Estructura productiva. Tipologia explotacions.
4. 3.- Races bovines i aptitud. Races de llet, races de carn i races mixtes.
5. 4.- Zoometria. Identificació. Ressenya.
6. 5.- Producció de boví de carn.
7. 5.1.- Lactància de vedells. Deslletament.
8. 5.2.- Producció de carn. Carn blanca. Carn rosada. Carn vermella.
9. 5.3.- Dimensionament i instal.lacions en producció de carn rosada.
10. 5.4.- Paràmetres tècnics.
11. 5.5.- Maneig.
12. 5.6.- Higiene i patologia més comuna.
13. 5.7.- Racionament.
14. 5.8.- Producció extensiva de vaques de carn.
15. 5.9.- Canal bovina. Escorxadors.
16. 6.- Producció de boví de llet.
17. 6.1.- Reproducció.
18. 6.2.- Biotecnologia de la reproducció.
19. 6.3.- Paràmetres tècnics.
20. 6.4.- Maneig.
21. 6.4.- Dimensionament i instal.lacions.
22. 6.5.- Higiene i patologia més comuna.
23. 6.6.- Racionament.
24. 6.7.- Producció de llet crua.
25. II. BESTIAR OVÍ. (10 hores)
26. 7.- Sector oví. Problemàtica. Perspectives.
27. 8.- Estructura productiva. Tipologia explotacions.
28. 9.- Races ovines i aptitud. Races de carn, races de llet i races mixtes.
29. 10.- Producció ovina.
30. 10.1.- Reproducció i biotecnologia de la reproducció.
31. 10.2.- Paràmetres tècnics.
32. 10.3.- Maneig diferents sistemes explotació.
33. 10.4.- Dimensionament i instal.lacions.
34. 10.5.- Higiene i patologia més comuna.
35. 10.6.- Racionament.
36. 10.7.- La canal ovina.