1. La gestió de la qualitat 2. Eines per a la gestió de la qualitat 3. Control estadístic de processos 4. Certificació 5. Model de Qualitat Total 6. Els recursos humans
Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total Sortida de camp 11,00 5,00 16,00 Total 11,00 5,00 16
Mètodes docents: Classe participativa Tipus d'exàmens: Avaluació continuada: examens setmanals de petits continguts; presentació setmanal de treballs. Els que no ho superin, examen final de teoria i practica.