1. Tema 1. Introducció.
Principals grups funcionals en química biològica. Àcids i bases; nucleòfils i electròfils. Principals mecanismes de reacció en química biològica. Quiralitat i química biològica
2. Tema 2. Lípids.
Ceres, grasses i olis. Terpenoides, estereoides i prostaglandines. Biosíntesi dels àcids grassos. Biosíntesi dels terpenoides.
3. Tema 3. Aminoàcids, pèptids i proteïnes.
Estructura dels aminoàcids. Síntesi d'aminoàcids. Pèptids i proteïnes. Síntesi de pèptids.
4. Tema 4. Carbohidrats.
Classificació. Estereoquímica. Disacàrids i polisacàrids. Reaccions dels monosacàrids: oxidació, trencament oxidatiu, reducció, condensació amb amines i derivats, formació d'esters i èters, síntesi de Kiliani-Fischer, degradació de Ruff. Cicle de l'àcid cítric.
5. Tema 5. Heterocicles i àcids nucleics.
Piridina i heterocicles relacionats. Pirrole i heterocicles relacionats. Àcids nucleics i nucleòtids.
6. Tema 6. La química orgànica de les rutes metabòliques
A l'inici de curs s'establiran grups formals de 3 o 4 persones. Els components de cada grup s'hauran de dir al professor responsable de l'assignatura la setmana posterior a l'inici del semestre. El professor agruparà aquest dia als alumnes no estiguin inclosos en cap grup i penjarà a La meva UdG el llistat de grups.
Aquests grups es mantindran durant tot el curs i realitzaran les activitats que s'indiquen a la fitxa de l'assignatura.
Per cada activitat de la fitxa de l'assignatura se n'han indicat les característiques generals. Els criteris específics de valoració i el funcionament de cada activitat s'inclouran a La meva UdG amb suficient antelació.
Nota: Aquesta assignatura s'imparteix dimarts i dijous.