Posar en pràctica i consolidar els coneixements de la carrera. Prendre contacte amb el món de la feina i amb la professió. Desenvolupar capacitats relacionades amb el món laboral: presa de decisions, treball en equip, utilització i aplicació de fonts d'informació, etc.
1. Realització d'una estada de pràctiques en una empresa del sector alimentari o en un laboratori de recerca de l'àmbit alimentari. 2. L'estada ha de durar entre 250 i 300 h com a mínim i s'han de realitzar un cop matriculat de l'assignatura.
Tipus d’activitat Hores amb professor Hores sense professor Total Exposició dels estudiants 4,00 36,00 40,00 Pràctiques en empreses / institucions 0 250,00 250,00 Total 4,00 286,00 290
Activitats d'avaluació: Descripció de l'activitat Avaluació de l'activitat % Defensa de l'estada en pràctiques
Tipus d'exàmens: Per a la seva avaluació és necessari: a) Presentar una memòria escrita que reculli les següents dades: · Característiques i organització de l'empresa o institució en què s'ha realitzat el Practicum · Descripció dels processos industrials o activitats professionals que s'hi realitzen · Tasca concreta desenvolupada per l'estudiant · Resultats obtinguts, si escau · Valoració personal (opcional però recomanable) · Bibliografia consultada i citada Caldrà presentar dues còpies escrites a la secretaria de Coordinació d’Estudis conjuntament amb el Full Treball de Practicum de CTA signat pel tutor dins els terminis prefixats. b) Presentació oral de l'experiència, durant un temps màxim de 20 minuts. La data i lloc de la presentació, que serà pública, es notificarà amb antelació. L'avaluació la realitzarà una comissió dessignada per la direcció de l'EPS, formada per dos professors/es de la carrera i el/la coordinador/a. En cap cas formarà part de la comissió el/la tutor/a del treball.
Mètodes docents: L'alumne buscarà (o se li assignarà) un professor de la UdG que actuarà com a tutor i orientarà a l'estudiant durant el desenvolupament del treball pràctic i la redacció de la memòria. És necessari establir un conveni de col·laboració educativa per a la realització del Practicum quan no es tracti de centres universitaris, o dels centres que pertanyen al CAG (en aquest cas, només cal una carta del responsable del grup/centre on reconegui l'estada en pràctiques). Aquest conveni es pot realitzar a través del CIAE o amb Estades en l'Entorn Laboral(EEL). Si el conveni es fa en una empresa, amb contracte, caldrà una carta del responsable de l'empresa reconeguent l'estada en pràctiques per part de l'alumne.