Estudia

• Donar una base sòlida en estàtica, elasticitat, fluids, termodinàmica i electromagnetisme.
• Instruir a l'estudiant en l'ús del mètode científic (incloent la part experimental) i millorar la seva capacitat d'anàlisi i abstracció.
• Familiaritzar-lo en l'ús d'eines matemàtiques bàsiques i en l'ús de les unitats.
• Saber manejar els esquemes conceptuals bàsics de Mecànica, Electricitat, Termodinàmica i Mecànica de Fluids i plantejar i resoldre problemes bàsics relacionats amb aquests continguts formatius en el camp de les instal•lacions agràries.
• Aplicar els principis de la Mecànica al sòlid rígid (moviment de peces i mecanismes) i al sòlid deformable (elasticitat de materials).
• Comprendre que les lleis de l’Electricitat i el Magnetisme governen els dispositius electrònics d’aplicació agroindustrial.
• Entendre que la Termodinàmica explica el funcionament energètic dels instruments utilitzats en les instal•lacions agroindustrials i els seus principis són la base de les aplicacions en energies renovables emprades en les indústries agroalimentàries.
• Conèixer els fonaments i aplicacions de la Mecànica de fluids en les instal•lacions agràries, per a distribucions de líquids, regs i embassaments.

1. PROGRAMA DE TEORIA

          1.1. Primer parcial

                    1.1.1. ESTÁTICA. Anàlisi vectorial. Definició del sòlid rígid. Principi de transmissibilitat. Moment de força. Parell de forces. Condició d'equilibri del sòlid rígid. Diagrama del sòlid lliure. Punts de recolzament. Centroides i centres de gravetat. Moment d'inèrcia. Aplicació al càlcul d'estructures.

                    1.1.2. ELASTICITAT. Cossos deformables. Esforç. Deformació. Diagrama esforç-deformació. Llei de Hooke. Mòduls d'elasticitat: mòdul de Young, de rigidesa i coeficient de Poisson. Mòdul de compressibilitat. Flexió de barres.

                    1.1.3. ESTÁTICA DE FLUIDS. Què és un fluid? Densitat. Pressió. Equació fonamental de la estàtica de fluids. Principi de Pascal. Principi d'Arquímedes. Pressió atmosfèrica: Experiència de Torricelli. Manòmetre. Forces i moments sobre parets i preses.

                    1.1.4. FORCES DE COHESIÓ EN LÍQUIDS. Fenòmens moleculars: Adhesió i cohesió. Tensió superficial. Capil·laritat: llei de Jurin. Llei de Laplace. Aplicacions: l'ascens de la saba en els arbres; pressions negatives.

                    1.1.5. DINÁMICA DE FLUIDS IDEALS. Equació de continuïtat, flux estacionari. Equació de Bernouilli: efecte Venturi, sondes. Bombes. Aplicacions: pulverització, vol dels avions i els ocells.

                    1.1.6. DINÁMICA DE FLUIDS VISCOSOS. Viscositat. Flux laminar i turbulent: número de Reynolds. Flux en una canonada: llei de Poiseuille. Moviment de sòlids en fluids a baixa i alta velocitat: Llei d'Stokes. Aplicacions: centrifugació i sedimentació.

                    1.1.7. TERMOMETRIA I CALORIMETRIA. Temperatura. Equilibri tèrmic. principi zero. Escales de temperatura. Termòmetre de gas, escala absoluta de temperatures. Gas ideal. Mescla de gasos. Dilatació. Calor. Canvis d'estat, diagrames de fases, calor latent. Humitat absoluta i relativa, la rosada i mesura de la humitat relativa.

          1.2. Segon parcial

                    1.2.1. TRANSFERÈNCIA DE CALOR I MATÈRIA. Conducció. Resistència tèrmica. Llei de Fourier. Convecció: llei de Newton. Temperatura efectiva. Què és la radiació? Llei del desplaçament de Wien. Llei de Stefan-Boltzmann: emissivitat. Exemples: efecte hivernacle, hivernacles, regulació de temperatura en animals de sang calenta. Difusió i osmosis. Osmosis inversa.

                    1.2.2. TERMODINÀMICA. Què és la termodinàmica? Conceptes previs. Treball fet pel gas ideal. Primer principi. Energia interna de un gas ideal: experiència de Joule. Transformacions isotermes, isocores, isobàriques i adiabàtiques. Màquines tèrmiques i frigorífiques, rendiment i eficiència. Màquina de Carnot. Segon principi.

                    1.2.3. ELECTROSTÀTICA.Què és la càrrega elèctrica. Llei de Coulomb. Camp elèctric. Representació del camp elèctric. Potencial elèctric. Aïllants i conductors. Capacitat i condensadors. Associació de condensadors. Aplicacions: Electricitat atmosfèrica.

                    1.2.4. CORRENT CONTINU.Corrent elèctric. Llei d'Ohm: conductivitat. Generadors de corrent continu. Potència als circuits elèctric: Efecte Joule. Associació de resistències. Circuits de corrent continu: regles de Kirchhoff. Aparells de mesura.

                    1.2.5. MAGNETISME. Què és el camp magnètic? Efectes del camp magnètic. Generació del camp magnètic. Solenoide. Flux magnètic. Llei de Faraday. Llei de Lenz. Inducció mútua i autoinducció. Aplicacions: motor elèctric, generació de corrent altern i transformadors.

                    1.2.6. CORRENT ALTERN. Què és el corrent altern? Comportament de resistències, bobines i condensadors. Potència. Diagrames fasors. Notació complexa. Circuits: RC, RL i RLC. Fenòmens de ressonància.

2. PROGRAMA DE PRÀCTIQUES

          2.1. Equilibri d'una barra.Estructures. Elasticitat. Estàtica de Fluids. Tensió Superficial i Capil·laritat. Dinàmica de fluids.Viscositat: llei de Poiseuille. Transferència de calor. Termodinàmica. Motor, refrigerador i bomba de calor. Llei de Coulomb. Característica d'una pila i d'una cel.la fotovoltàica. Corrent continu. Generació Tensió Alterna.

• Tipler, Paul Allen (1994). Física. Barcelona [etc.]: Reverté.
• Gettys, W. Edward, Keller, Frederick J., Skove, Malcolm J. (1991). Física : clásica y moderna. Madrid [etc.]: McGraw-Hill.
• Serway, Raymond A. (cop. 1997). Física (4ª ed.). México [etc.]: McGraw-Hill.
• Jou i Mirabent, David, Llebot, Josep Enric, Pérez García, Carlos (1986). Física para ciencias de la vida. México [etc.]: McGraw-Hill.
• Kane, Joseph W., Sternheim, Morton M. (1992). Física (2ª ed.). Barcelona [etc.]: Reverté.

Activitats d'avaluació:

Tipus d'exàmens:

a)Examen final.

b) Dos exàmens quadrimestrals eliminatoris de matèria .
Es pot fer l’examen del segon quadrimestre si en el primer s’ha obtingut una nota igual o superior a 4, en aquest cas la nota final serà la mitja dels dos quadrimestres.
Donat que l’examen del segon quadrimestre es realitza el mateix dia que l’examen final, tothom pot optar a realitzar l’examen final encara que s’hagi aprovat el primer quadrimestral

En tots els casos, les pràctiques s'avaluen als exàmens i suposen un 30 % de la nota. És obligatòria l'assistència a les sessions de pràctiques de laboratori.

Totes les pràctiques es realitzen en sessions de dues hores.


Els guions els trobareu a Internet (http://copernic.udg.edu/docencia/guions.html)