Estudia

• - Donar a conèixer la importància de l’envàs i embalatge com a mitjà de comunicació del producte i del seu èxit comercial. - Estudiar els diferents tipus de materials i de processos de transformació en relació al tipus d’aliment a envasar. - Coneixement d’iniciatives especifiques d’envàs i embalatge en general i especifiques dels aliments. - Sensibilitzar la importància del reciclatge de materials, en especial en l’envàs i embalatge. - Conèixer programes informàtics per a desenvolupar envasos i les seves presentacions. - Aplicar el procés de desenvolupament de productes als envasos.

1. Envàs i embalatge (packaging), factors de competitivitat.

2. Empresa, producte i mercat.

3. Comunicació, producte i mercat.

4. Identitat corporativa i imatge d’empresa.

5. Packaging, factor de diferenciació.

6. Productes alimentaris i el seu prosicionament mitjançant el packaging.

7. Estudi i anàlisi de casos reals.

8. Envàs, materials emprats i els seus sistemes de transformació.

9. Tipologia de materials.

10. i. Els plàstics i els seus processos.

11. ii. Fibres vegetals (cartró, paper).

12. iii. Vidre vuit.

13. iv. Materials metàl·lics.

14. v. Materials orgànics.

15. Normatives (generals i específiques per l’envàs d’aliments).

16. Descripcions i instruccions dels envasaments.

17. Embalatge i transport.

18. Normatives en relació a materials i dimensionat.

19. Materials i reciclatge.

20. Importància del reciclatge dels envasaments.

21. Cicle de vida i anàlisi de valor.

22. Reutilització dels envasaments.

23. Envasaments (costos i inversions).

24. Envàs i la repercussió del cost en el producte.

25. Definició de l’envàs en relació a la producció, costos i inversions.

26. Disseny gràfic

27. Composició

28. Retícules

29. Color

30. Programes informàtics.

31. Presentacions

32. Tractament d’imatges

33. Disseny gràfic

34. Disseny 2D y 3D

35. Desenvolupament projecte d’envàs.

• Devismes, Philippe (cop. 1994). Packaging, : manual de uso. Barcelona: Marcombo.
• Vidales Giovannetti, Ma. Dolores (cop. 2003). El Mundo del envase, : manual para el diseño y producción de envases y embalajes. México: Edciones de G. Gili Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Azcapotzalco.
• Morgan, Conway Lloyd (1997). Diseño de packaging. Barcelona: Índex Book.
• Etiquetas (cop. 1998). México: Gustavo Gili.
• Packaging (1995). México: Gili.
• Sonsino, Steven (1990). Packaging, : diseño, materiales, tecnología. Barcelona: Gili.
• Cliff, Stafford (cop. 1993). Packaging, diseños especiales. Barcelona: Gustavo Gili.
• Denison, Edward, Cawthray, Richard ([1999?]). Packaging, : envases y sus desarrollos. Barcelona: Index Books.
• Calver, Giles (cop. 2004). ¿Qué es el packaging?. México: Ediciones G. Gili.
• Capuz Rizo, Salvador, Gómez Navarro, Tomás (DL 2002). Ecodiseño : ingeniería del ciclo de vida para el desarrollo de productos sostenibles. Valencia: Universidad Politécnica de Valencia.

Activitats d'avaluació:

Tipus d'exàmens:
Evaluació continua
Trabail de grup