1. EL MEDI AMBIENT I L'ACTIVITAT AGROALIMENTÀRIA (2 hores)
1.1. El medi ambient i la seva problemàtica
1.2. La indústria agroalimentària i el medi ambient
1.3. Política ambiental i marc legal
2. TRACTAMENT DELS EFLUENTS DE LES INDÚSTRIES AGROALIMENTÀRIES (12 hores)
2.1. Característiques dels efluents de les indústries agroalimentàries
2.2. Reducció dels efluents de les indústries agroalimentàries
2.3. Sistemes de tractament dels efluents segons la fase de depuració
2.4. Mesura del cabal
2.5. Pretractaments
2.6. Tractaments primaris
2.7. Tractaments secundaris
2.8. Tractaments terciaris
2.9. Línia de fangs
2.10. Altres tractaments
3. TRACTAMENT DELS RESIDUS DE LES INDÚSTRIES AGROALIMENTÀRIES (7 hores)
3.1. Introducció
3.2. Condicionament dels residus
3.3. Compostatge
3.4. Digestió anaeròbia
3.5. Piròlisi
3.6. Oxidació humida
3.7. Abocament
3.8. Incineració
3.9. Gestió dels residus d’envasos i embalatges
4. TRACTAMENTS DE LES EMISSIONS ATMOSFÈRIQUES DE LES INDÚSTRIES AGROALIMENTÀRIES (4 hores)
4.1. Contaminació atmosfèrica
4.2. Emissions industrials a l’atmosfera
4.3. Tractament de les emissions atmosfèriques
4.4. Contaminació acústica
5. IMPACTE AMBIENTAL DE LES INDÚSTRIES AGROALIMENTÀRIES (5 hores)
5.1. Definicions preliminars
5.2. Metodologia d’avaluació de l’impacte ambiental
5.3. Aplicació a les indústries agroalimentàries
5.4. Producció neta