Proporcionar a l'alumne els coneixements necessaris per al disseny i el control ambiental de les explotacions ramaderes.
1. Tema 1.- INTRODUCCIÓ GENERAL (4 hores). Sistemes de producció ramadera. Elecció de l'emplaçament i la ubicació. Normativa principal en l'àmbit de les produccions ramaderes. 2. Tema 2.- AMBIENT DELS ANIMALS DE CRIA (4 hores). L'adaptació dels animals. Termoregulació: mecanismes de producció i pèrdua de calor.Pèrdues de calor a través de la pell: acció del sistema circulatori. 3. Tema 3.- CONTROL DE L'AMBIENT (10 hores). Ventilació, calefacció, regrigeració, il·luminació: Càlculs i dimensionaments. 4. Tema 4.- ALLOTJAMENT (8 hores). Construccions, instal·lacions i necessitats per a cadascuna de les principals espècies ramaderes. 5. Tema 5.- EQUIPAMENTS COMPLEMENTARIS (4 hores). Sitges. Femers. Fosses de purins. Fosses de cadàvers. Güals de desinfecció. Tancaments perimetrals.
Alojamientos e instalaciones (1997-1998). Madrid [etc.]: Mundi-Prensa. Forcada Miranda, Fernando (1997). Alojamientos para ganado porcino. Zaragoza: Mira. Sanz Parejo, Emiliano (1988). Bases para el diseño de alojamientos e instalaciones ganaderas. Barcelona: Associació d'Enginyers Agrònoms de Catalunya. Fuentes Yagüe, José Luis (1992). Construcciones para la agricultura y la ganadería (6ª ed., revisada y ampliada). Madrid: Mundi-Prensa [etc.]. Boschetti, Goffredo (1989). Edifici per la zootecnia, : elementi compositivi, progetti, scienza delle costruzioni, materiali. Ferrara: Italo Bovolenta. Fichas técnicas sobre explotaciones ganaderas (1989) (4ª ed. corr). Madrid: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Servicio de Extensión Agraria. Manual del porcicultor (DL 1996). Zaragoza: Acribia. Espanya. Dirección General para la Vivienda y Arquitectura (1994). Norma básica de la edificación, : NBE-CT-79: condiciones térmicas en los edificios. Madrid: Ministerio de Obras Públicas, transportes y Medio Ambiente. Secretaría General Técnica. Alojamientos e instalaciones (1997-1998). Madrid [etc.]: Mundi-Prensa. [Bienestar animal] (DL 2004). Madrid: Editorial agrícola española Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación Asociación Nacional de Comerciantes de Ganado Porcino.
Mètodes docents: 2n curs. 1r Quadrimestre. 4.5 crèdits. Teoria: 3 crèdits Pràctiques: 1.5 crèdits. Assistència obligatòria a les pràctiques. Possibilitat d’avaluació continuada. Caldrà realitzar dins el període preestablert problemes i treballs pràctics proposats pel professor (PAC - Proves d’Avaluació Continuada) El material didàctic de l’assignatura es penjarà de la plana web, al igual que els exercicis de les PAC Sistema Qualificació Si es fa Avaluació Continuada: Avaluació continuada (20 %) / Examen final (80 %) Si NO es fa Avaluació Continuada: Examen final (100 %)
PRÀCTIQUES (15 h) 1.Sessions de diapositives-vídeo: Avicultura (2 h) Porcí (2 h) Boví (2 h) Escorxadors de porcí, boví i aus (2 h) 2.Visita a la granja Camps i Armet (Campus Agroalimentari) (4 h) 3.Visita a explotacions porcines (3 h)